Общая информация

Доминикана (не путать с Доминикой, другой маленькой островной страной, тоже находящейся в Карибском бассейне) занимает восточную часть острова Гаити.
Открытая в 15 веке великим Колумбом, страна изначально была разделена на две зоны влияния - восточная оставалась под Испанией, западная перешла к Франции. В 19 веке обе части острова получили независимость, однако фактически Доминикана еще долгое время находилась под правлением гаитянцев, пока в 1844 году не была освобождена тремя национальными героями: Хуаном Пабло Дуэртэ, Санчес и Мелья. С тех пор день освобождения страны - 27 февраля - ежегодно празднуется карнавальным шествием.
Однако, история попыток подчинить себе страну другими государствами этим не заканчивается - в 1916 году США оккупируют страну в течение 8 лет в качестве гаранта оплаты долгов другими латиноамериканскими государствами, а с 1930 по 1961 год страна находится под правлением диктатора Рафаэля Леонидоса Трухильо..
С 1961, более 50 лет, после веков переворотов и беспорядков, Доминикана является демократическим государством. Столица Доминиканы — Санто-Доминго, город, являющийся уникальным памятником колониальной архитектуры.

Климат Доминиканы

Доминикана обладает тропическим климатом со среднегодовой температуррй 25 градусов по цельсию, которая, впрочем, может варьироваться в зависимости от высоты и «продуваемости» местности.

Лучшим временем для посещения считается период с октября по май, хотя даже сезон дождей в Доминикане совсем не такой страшный, как в других тропических странах, относительно небольшое количество осадков позволяет отдыхать здесь круглый год. К тому же, в качестве компенсации за временные климатические неудобства — небольшое количество туристов и возможность сэкономить на цене путевки.

Курорты Доминиканы

Культура Доминиканы

На культурные традиции Доминиканы повлияли многие народы, а уникальное смешение кровей — испанских, французских, африканских и индейцев таино, привело к появлению уникальной внешности типичного доминиканца - голубоглазого брюнета с бронзовой кожей.
Главная национальная ценность здесь — вежливость и гостепреимство, а самое важное в жизни доминиканца — его семья, которую нужно холить и лелеять.
Основная религия Доминиканы — римский католицизм, хотя в сельской местности еще практикуются ритуалы африканских религий. Главные праздники — Рождество, Пасха и конечно же февральский Карнавал — ведь доминиканцы очень любят веселиться.
Музыкальные традиции Доминиканской Республики формировались под влиянием западноафриканских, испанских и европейских традиций, а главные танцевальные жанры — меренге и бачата. Долгое время отвергаемые многими,как танцы для бедноты, в настоящее время оба этих танца признаны ЮНЕСКО как объекты наматериального культурного наследия человечества.

Доминиканская кухня

Доминиканская кухня, так же как и все на Доминикане, формировалась под влиянием традиций разных народов, благодаря чему изобилует огромным разнообразием национальных блюд, от закусок до десертов.
Традиционный завтрак - Los tres golpes (Три хита), состоит из перетертого в пюре зеленого овощного банана, приготовленного с томленом в уксусе красным луком, жареного сыра и жареного салями.
Типичное блюдо для обеда — Bandera Dominicanа (Доминиканский флаг) - готовится на базе карибского риса и бобов с добавлением курицы или мяса, а также салата из авокадо.
Самое популярное из праздничных блюд — Sancocho – густое рагу из разных видов мяса и корнеплодов.
Еще одно праздничное блюдо Pasteles in hoja готовится из бананового теста, начиненного мясом и завернутого в банановые листья.

В некоторых районах Доминиканы практикуют свои кулинарные традиции, в Самане, например, в меню ресторанов часто можно встретить рыбу и морепродукты приготовленнве с кокосом. На северо-западе Доминиканы самое распростряненное блюдо — козлятина, а в центральной части популярно мясо на гриле.
Доминиканцы сладкоежки, а значит, здесь вы встретите необыкновенное разнообразие десертов. Самые популярные готовятся на основе кокоса, молока и кукурузы. Хрустящее кокосовое печенье, кукурузные пудинги с корицей и мускатным орехом, фрукты в карамели, и наконец, уникальный доминиканский десерт — Habicuelas con dolce – приготовленный из сладких бобов.
В общем,  как видите, богатые кулинарные традиции Доминиканы в состоянии удовлетворить самых взыскательных гурманов.

Напитки и сигары

Приехав в Доминикану, конечно же, нельзя не попробовать доминиканский ром. Еще страна производит нескольки видов  своего пива, а также Mamahuana – крепкий травяной напиток из ферментированной древесной коры, трав, вина и рома.

Доминиканский кофе является одним из самых самых важных сельскохозяйственных продуктов страны, более 50 000 производителей соблюдают самые высокие стандарты его изготовления,  и в качестве  кофеДоминикана бесспорно превосходит конкурентов из других стран.
Ну и наконец — доминиканские сигары. Доминикана является экспортером номер один сигар премиум класса. Основной толчок производству сигар дали конечно же кубинские табаководы, бежавшие от режима Кастро, но традиции выращивания табака Доминикана унаследовала еще от индейцев таино. Саме известные марки — Davidoff, Arturo Fuente, Romeo e Julieta.
На сигарные плантанции, также как и на кофейные, водят экскурсии.

Экскурсии в Доминикане

Помимо экскурсий на кофейные и сигарные плантации, Доминикана предлагает путешественнику еще немало развлечений.
Посещение полуострова Самана и пляжа Ринкона, тур на Острова Саона и в город художников, экскурсии по Санто-Доминго, поездка на гору Редонда, на вертолете к водопаду Ла Халда, плавание с дельфинами, сафари, доминиканская рыбалка, шоу в ночном клубе Коко Бонго, ну и конечно же, дайвинг, снорклинг и аренда яхты.

Перелет и виза в Доминикану

Прямой перелет из Петербурга в Доминикану занимает чуть больше 10 часов, виза для въезда в Доминикану российским гражданам не нужна (необходимо только заполнить карточку на границе и предъявить заграничный паспорт.